厨师长岗位要求:
1、具备3年以上大型餐饮行业或学校食堂的炒锅和主管工作经验,以及在厨房管理、团队建设与领导方面的经验;
2、必须具备良好的烹饪技巧和广泛的菜品知识,能够掌握各种烹饪技巧和调味技巧;
3、拥有厨房管理的能力和技巧,包括合理安排厨房人员的工作任务和班次,协调各个岗位之间的配合;
4、具备出色的团队建设与领导能力,以及出色的市场和消费者需求的理解能力;
5、熟知成本控制和管理方法,能够有效地控制食品的成本和使用各种原材料,减少浪费;
6、熟练使用电脑,有学校大型食堂管理经验者、具备营养师资格者优先。
厨师岗位要求:
1、具备一定的食品加工理论基础知识以及食品安全知识;
2、具有良好的沟通能力,善于与客人沟通,能够准确把握客人的期望;
3、厨艺精湛,会各式炒菜,熟悉各种菜肴的做法,色、香、味俱佳;
4、熟练掌握厨房管理和调料配比,能够合理节约原料,提高收益;
5、具备较强的团队合作精神,能够和其他厨师配合协作;
6、能够按照菜谱准备食材,并且能够按照要求高效率地完成食材的准备。
学校地址:章丘区官庄街道官栗路以西,经十东路以南
面试地址:济南市章丘区新世纪博雅实验学校(导航搜索)
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